コトブキ園は、60年以上前から養鶏をはじめ、現在は卵の販売・洋菓子の加工販売まで幅広く手がけています。

創設当時の写真（当時は有限会社角田養鶏園）

こだわりの卵

こだわりの卵の秘密は、卵を生むにわとりをヒナから育てるところにあります。

コトブキ園で卵を生むにわとりは、すべて自社の養鶏場でヒナから育てていて、その間も飼料配合を完全に計算して与えています。
天候、外気温などによる鶏の体調を毎日チェックし、その時々で与える餌まで変えてあげるというきめ細やかさ。
ここから、人気の「長寿卵」「恵寿卵」といったブランド卵が生産されているのです。

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洋菓子への加工と販売

自社のブランド卵を使って作った洋菓子も、自社内で加工をしています。
もともと栄養価の高い卵なので、それらを使った洋菓子の栄養価も自然と高いものに。

健康には気をつかいたいけど、でも甘いものが大好き！という方に大変好評をいただいています。

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養鶏場

直売所「農場の家」からすぐのところにある自社の養鶏場には、四万羽のにわとりがいます。
養鶏場が近いことで、とれたての卵をお届けすることができるのです。

にわとりの看板が目印です。

神奈川県相模原市の麻溝台（あさみぞだい）地域は古くから養鶏が盛んで、現在は7戸が続けております。
養鶏家全員で「麻溝畜産会」を結成しました。
鶏舎や直売所が点在する市道を『たまご街道』と名付け、地域商業の活性化に取り組んでいます。
直売所では、第6次産業にも取り組んでいて、洋菓子やカフェなどで賑わいを見せています。
また、たまご街道に神奈川県指定銘菓クレームブリュレがあります。

たまご街道のサイトはこちら

写真は、bonoボーノ相模大野 ノースモール２階にあるサガミックスにて。